皆さんこんにちは！

ホワイトニングサロン札幌店です☆

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「よく噛んで食べなさい」と子供の頃に言われた経験は誰にでもあるでしょう。

実はこの何気ない習慣が、単なる消化促進だけでなく、

脳の活性化に大きく関わっていることが、明らかになっています。

 

噛むことが脳に与える影響

 

脳への血流が増加する

 

噛む動作を行うと、顎の筋肉が動き、頭部全体の血流が促進されます。

特に咀嚼筋の収縮によって顎動脈から脳への血流が量が増加することが研究で確認されています。

 

脳の神経細胞が刺激される

噛む刺激は、三叉神経を通じて直接脳に伝わります。

この刺激が脳の広い範囲を活性化させることが研究で明らかになっています。

 

認知症予防への効果

高齢者を対象にした調査では、よく噛んで食べる人ほど

認知症の発症リスクが低いことが報告されています。

また、歯が少なく咀嚼機能が低下している人は

認知症の低下が早く進む傾向にあることも明らかになっています。

 

集中力と注意力の改善

噛むことは、集中力や注意力の維持にも効果があります。

単調な作業を行う際にガムを噛むと、作業効率が上がり

ミスが減少することが報告され、これは、咀嚼が脳の覚醒レベルを適度に保ち、

注意力の低下を防ぐためと考えられます。

 

ストレス軽減とリラックス効果

噛むという行為には、ストレスを軽減する効果もあります。

ストレスホルモンであるコルチゾールの分泌が抑制され

リラックス時に優位になる副交感神経の活動が高まります。

 

 

反射神経と判断力の向上

咀嚼は運動能力にも影響を与えます。

アスリートを対象にして研究では、ガムをかみながら運動すると

反射神経や判断力が向上し、パフォーマンスが改善することが報告されています。

 

噛む力を鍛える実践方法

 

最も基本的で重要なのは、食事の際によく噛むことです。

理想的な咀嚼回数は、一口につき30回とされています。

現代人の平均咀嚼回数は10回から15回程度と言われており、

意識的に噛む回数を増やす必要があります。

 

柔らかい食べ物ばかりでは、自然と咀嚼回数が減ってしまいます。

意識的に噛みごたえのある食材を取り入れることが大切です。

根菜類、キノコ類、海藻類、玄米、雑穀、ナッツ類、などは

よく噛まないと飲み込めないため、自然と咀嚼回数が増えます。

 

食事以外で噛む力を鍛えるには、ガムが手軽で効果的です。

特に硬めのガムを選ぶと顎の筋肉をしっかり使うことができます。

ただし長時間噛み続けると顎関節に負担がかかる可能性があるため、10分〜15分がおすすめです。

 

 

このように噛むことは、単に食べ物を細かくして消化を助けるだけではありません！

よく噛むことで脳も体も健康に！！

今日から「噛む力」を意識して、充実した毎日を送りましょう。

 

 

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